L’espèce Anarhichas lupus possède un corps de forme allongée. Sa nageoire caudale est tronquée. Les individus peuvent atteindre une taille maximale de 150 – LT. Les tailles observées selon Louisy (2022) sont : 0,9 – 1 m (1,5m) Le poids maximal, connu pour l’espèce, est de 23580.0 g. La coloration de ce poisson est généralement vert grisâtre, mais peut aussi être presque noire ou brun rougeâtre. Le corps présente de 10 à 15 barres transversales sombres qui s’étendent jusqu’à la nageoire dorsale.

Biologie

La reproduction de ce poisson est gonochorique avec fécondation interne via un oviducte. L’espèce présente un pic de reproduction annuel. Les mâles assurent la garde des œufs jusqu’à l’éclosion, formant des couvées qu’ils protègent activement. Pendant cette période, ils se nourrissent très peu et assurent seuls les soins parentaux. Anarhichas lupus est un prédateur de niveau supérieur se nourrissant de poissons, mollusques à carapace dure, crabes, homards, oursins et autres échinodermes. Cette espèce est généralement solitaire, bien que des couples liés puissent se former durant la période de reproduction. Des agrégations coloniales apparentes ont également été signalées, possiblement en lien avec la disponibilité locale d’abris. Les observations de migrations saisonnières associées au frai pourraient en réalité correspondre à des déplacements entre la côte et le large motivés par la recherche de nourriture ou le remplacement des dents. Les larves semblent demeurer proches du fond et ne se disperseraient que peu au – delà du site d’éclosion. Les parasites de l’espèce comprennent 1 protozoaire, 11 trématodes,1 myxosporidien,1 cestode,3 nématodes,1 hirudine,1 crustacé et 1 copépode (Réf. 5951). Comportement : Solitaire d’habitude (Réf. 9988). Intérêt commercialisé frais et surgelé ; consommé cuit à la vapeur, frit, grillé, bouilli, cuit au micro – ondes et cuit au four (Réf. 9988).

Habitat et répartition

Cette espèce vit principalement dans des environnements marin. Température de l’eau : entre 0,8 – 12,1 °C. Éloignement de la côte : Néritique et océanique. Type d’habitat : Benthique Principaux habitats : Fonds meubles et rocheux. Distribution bathymétrique : 1 – 600 m, habituellement : 18 – 110 m. Profondeur observée selon Louisy (2022) : 20 – 150m (1 – 600m). À l’échelle mondiale : en Atlantique Nord – Est, du Spitzberg vers le sud jusqu’à la mer Blanche, les côtes scandinaves, la mer du Nord, les îles britanniques, jusqu’à la partie nord du golfe de Gascogne, ainsi qu’en Islande et sur les côtes sud – est du Groenland. En Atlantique Nord – Ouest, elle se trouve du sud du Labrador (Canada) au Groenland, jusqu’à Cape Cod dans le Massachusetts, USA, et rarement jusqu’au New Jersey (USA). Ailleurs, dans la mer Baltique et la Méditerranée, les observations doivent être considérées comme douteuses ou isolées, à vérifier par les rapports originaux.

Présence en France probable ou observée :

• Manche
• Côtier ; Plateau
• Nord ; Pas-de-Calais ; Somme

Menaces et utilisations

Importance ou intérêt commercial : Intérêt commercial très important ; intérêt pour la pêche : Pêché ; intérêt pour l’aquaculture : Expérimental ; intérêt pour les aquariums : aquariums publics.

Galerie photos

Crédit photo : Guichard Benjamin

Carte de répartition